材料

天ぷら　　　　2枚
洗いごぼう　　2/3本
にんじん　　　1/3本

ごま油　　　　適量

＜お好みで＞
輪切り唐辛子　適量

＜調味料＞
砂糖　　　　　小さじ2
醤油　　　　　大さじ1

白ごま　　　　　少々

バンズ
マヨネーズ　　適量
マスタード　　適量

作り方

１．ゴボウはささがきにして水に浸けた後、水気をしっかりきる。
２．天ぷらは幅5mmに切る。
３．フライパンにごま油、お好みで輪切り唐辛子を入れて熱する。
４．ゴボウを炒め、しんなりしたら天ぷらを加えて炒め合わせる。
５．調味料を加えて汁気を飛ばすように炒め、白ごまを散らす。
６．焼いたパンにマヨネーズやマスタードを塗り、きんぴらを挟む。